Ideale Për Vegjetarianët
Supë kungulli jeshil
Një vakt fantastik vegjetarian! Supa është e pasur në vitaminë K, riboflavinë, vitaminë B6, kalium, mangan, vitaminë C dhe fibra dietike. Përmban sasi të ulëta të kolesterolit.
Përbërësit Kryesorë: lëng pule, kungull i njomë, gjalpë, limon, qepë, hudhër Kalori Të Ulëta Kolesterol i Ulët Pa Gluten
Përbërësit
Lëng pule
300 gr kungull i njomë
50 gr gjalpë
2 limonë
1 qepë e thatë
2 qepë të njoma
2 thelpinj hudhre
1 tufë borzilok
Pak mendërz të freskët
Arrë moskat
100 ml vaj ulliri
Kripë
Piper
Këshilla
- Mund të zëvendësoni qepët me prasin.
- Mund t'i shtoni përbërës shtesë si fara luledielli, karçof, vaj avokadoje, karrota.
Fakte Mbi Të Ushqyerit
Servirja për 100 grEnergjia (kJ)
180Kaloritë (kcal)
43.1Yndyrnat Totale (g)
2.4Proteina(g)
1.4Karbohidratet Totale (g)
7.1Fibrat Dietike (g)
2.4Sheqernat (g)
1.6Udhëzimet
Hapi 1Pastrojmë perimet dhe i presim: kungullin në feta, qepët i grijmë në kube, erëzat e njoma i grijmë hollë.
Hapi 2Në një tenxhere vendosim qepët, hudhrat dhe kungullin. I vendosim të skuqen me vajin e ullirit dhe gjalpin, derisa të zbuten.
Hapi 3Pas disa minutash shtojmë lëngun e pulës dhe e lëmë të ziejë për 40 minuta në zjarr të ngadaltë.
Hapi 4Në fund e kriposim dhe e aromatizojmë supën me borzilokun, arrën e moskatit të kaluar në rende, limonin dhe piperin.
Hapi 5E lëmë supën të ziejë për 10 minuta të tjera dhe më pas e kalojmë në multi.
